lohanve

Соус терияки — 1/2 стакана
Перец красный молотый — 1 щепотка
Сок лимонный — 2 столовые ложки
Горчица — 1 столовая ложка
Ребра свиные — 1,5 кг
Мед — 1/2 стакана
Лук — 1 головка
Кетчуп — 100 г
Перец чили красный — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Уксус винный — 2 столовые ложки


Для маринада перемешать соус терияки, перец красный молотый, сок лимонный и горчицу.
Выложить мясо куском в контейнер и залить приготовленным маринадом. Оставить мариноваться на ночь.
Для глазури смешать мед, лук, кетчуп, перец чили красный, чеснок и уксус винный.
Выложить в сотейник или маленькую кастрюльку мед, кетчуп, нарезанные овощи, довести до кипения и продолжать готовить на маленьком огне, пока соус слегка не загустеет.
Обжарить грудинку на гриле с 2-х сторон до готовности, перед употреблением смазать глазурью.

Ингредиенты

красный перец молотый¼ ч.ложекгорчица1 ст.л.Мед½ стаканКетчуп100 гр.Чеснок2 шт.